-Crostone di pane “1540”, con paté di fegatini, salvia fritta, cipolle al vin santo e insalata di peperone (*1,4,7,9) 12€
-Crostatina di fungo, insalatina fresca di rucola, pomodori, pesto di rucola, crema di funghi e stracchino(*1,3,7,8) 14€
-Asparagi e uova (Crostone di pane con uovo pochè, tuorlo marinato alla salsa di soia, salsa olandese e asparagi)(*1,3,6,7) 12€
-Alici del Cantabrico con tris di bruschette(concassè di pomodoro, stracciatella, mascarpone aromatizzato al limone) (*1,4,7) 14€
-Umbricelli al tartufo (*1,7) 18€
-Tagliatelle al ragù di faraona (*1,3,7,9) 14€
-Pappardella al nero di seppia con ragù di seppia,vongole e salsa al prezzemolo(*1,3,14) 16€
– Tartare di manzo e i suoi condimenti, beurre cafè de Paris e crostini di pane (*1,3,4,7,10) 14€
– Frittura di paranza (*1,2,4) 18€
– Evergreen (crema di lattuga, flan di piselli, carciofo grigliato, fave e cialda di parmigiano limone e menta) (*3,7) 14€
– Pollo alla cacciatora (*1,9) 16€
-Tagliata di manzo 19€
– Agnello alla griglia 18€
-Fegatelli di maiale allo spiedo (x2) 14€
-Patate arrosto 4€
-Insalata di radicchio mele, mandorle e fragole 4€
-Spinaci 4€
-Brutti ma buoni con mousse al caffè e cremoso alla nocciola (*3,7,8) 6€
-Bonet (*3,7,8) 6€
-Ciaritozzo (maritozzo con gelato al alchermes e meringa all’italiana)(*1,3,7,8) 6€
-Mousse al formaggio spalmabile con inserto alla fragola e menta, su biscotto di pasta frolla, fragole fresche e riduzione di aceto balsamico (*1,3,7,8) 6€
Liquore in abbinamento ai nostri dolci:
FRAGOLIRIUM – Liquore all’uva fragola 3€
Fragolirium è il nostro liquore all’uva fragola, vendemmiata presso il nostro giardino estivo, imbottigliato ed etichettato dai pazienti psichiatrici della Fondazione La Città del Sole – Onlus in collaborazione con RAME – DISTILLERIA PERUGIA URBANA
-Coperto e pane €1.5
Cover and bread
Elenco degli ingredienti allergenici presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2001 – “sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”:
1-glutine, 2-crostacei, 3-uova e derivati, 4-pesce, 5-arachidi, 6-soia, 7-latte, 8-frutta a guscio, 9-sedano, 10-senape, 11-sesamo, 12-Solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg, 13-lupini, 14-molluschi
SPUMANTI
BIRRA
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile rivolgersi al personale di servizio.