Il nostro menu

ANTIPASTI

• Uovo nuvola con rucola, funghi, fonduta di parmigiano 8€  VEG
  Cloud egg with rocket, mushrooms, parmesan cheese fondue
• Prosciutto crudo e gnocco fritto 8€
  Cured ham and fried gnocco 
• Il carciofo e le sue varianti  10€ VEG
  Artichoke and its variants
• Tartare di tonno, broccolo crudo e cotto, crema di mandorle 14€
  Tuna tartare, raw and cooked broccoli, almond cream
  
  

 

PRIMI

• Tagliatelle al ragù di chianina  13€
  Tagliatelle pasta with chianina ragù 
• Bottoni ripieni di spigola su crema di porro, patata e pinoli 14€
  Ravioli stuffed with sea bass on leek cream, potatoes and pine nuts
• Risotto funghi, formaggio erborinato e mirtilli 13€
  Mushroom, blue cheese and blueberry risotto 
• Passatelli crema di sedano rapa e chips di carciofo 10€  VEG
  Passatelli, celeriac cream and artichoke chips

 

SECONDI DALLA CUCINA

• Stracotto di guancia di vitello al vino rosso con purè di patate 16€
  Veal cheek stew in red wine with mashed potatoes
• Salmone in crosta di pistacchio, panna acida e insalata di cavolo cappuccio 20€
  Pistachio crusted salmon, sour cream and coleslaw salad
                                                                 

 

BRACE E GIRARROSTO

• Grigliata mista d’agnello 18€
  Mixed grill of lamb
• Bistecca di manzo (ca.500gr) 22€
  Beef steak (ca.500gr) 
• Galletto piccante e le sue salse 16€
  Spicy cockerel and its sauces
• Hamburger di carne selezionata, guanciale croccante, scamorza DOP del Gargano, crema di
  cime di rapa, lattuga e mayo 13€
  Selected meat hamburger with crispy bacon, Gargano PDO scamorza cheese, turnip greens cream, lettuce and mayo 
• Burger vegetariano con caciottino pugliese, verdure di stagione alla griglia e mayo 10€ VEG
  Vegetarian burger with Apulian caciottino cheese, grilled seasonal vegetables and mayo   

 

CONTORNI

• Misticanza 4€
  Seasonal salad
• Patate arrosto 4€
  Roasted potatoes
• Verdure cotte di stagione 4€
  Seasonal cooked vegetables
• Indivia brasata 4€
  Braised endive

 

DOLCI

• Bignet craquelin con crema pasticcera e panna alla nocciola 6€
  Craquelin bigner with custard and hazelnut cream
• Pavlova con frutta fresca e coulis di frutti di bosco 6€
  Pavlova with fresh fruits and berries coulis
• Crostatina di Monte Bianco 6€
  Mont Blanc tart
• Plumcake arancia candita e mousse al cioccolato 6€
  Candied orange plumcake and chocolate mousse

 

• Coperto e pane 1€
  Cover and bread